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 Le
Riad SOUAFINE est une ancienne
et célèbre demeure patricienne
de la fin du 19ème siècle.
A l’origine elle fût bâtie par
le Cadi Moulay Ahmed Alaoui dont
la femme Kenza était la fille de
Moulay Hassan 1er,
sultan qui régna sur le Maroc de
1873 à 1894.
Riad SOUAFINE fût cédée au Cadi
Boukili qui la transmit ensuite
au Cadi Abdelaziz Skalli qui
apporta quelques modifications
avant de la céder à la famille
BENKIRANE, important fabricant
de Khlih, (viande de bœuf ou de
chameau, séchée puis confite,
une spécialité de Fès).
Située
dans la médina, sur la colline
de ZIAT, le quartier des palais,
Riad SOUAFINE, bénéficie d’une
 situation
exceptionnelle et d’une vue
inoubliable dominant le cœur de
la médina.
A proximité immédiate du Riad
MOKRI (actuellement occupé par
le centre de formation aux
métiers de l’artisanat), du
Palais MOKRI, du Palais TAZI et
enfin du Palais du Pacha El
Glaoui, Riad Souafine donne
accès aux principales artères de
la Médina de Fès.
Riad SOUAFINE construit sur
500m² au sol développe prés de
1000m² habitables pour seulement
7 suites de 38m² à 125m². Sobres
et spacieuses les suites ont été
rénovées dans le respect de la
tradition Fassie et bénéficient
toutes du confort le plus
moderne.
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